Salad gà nướng

Salad gà nướng
Salad gà nướng
Chuẩn bị: 20 phút
Thời gian: 12 phút
Hoàn thành: 32 phút
Khẩu phần: 10 – 12 phần
Giá trị dinh dưỡng: 489 Calories – 28g Fat – 41g Carbs – 21g Protein

Salad gà nướng là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả người ăn kiêng hoặc không ăn kiêng. Việc chế biến lại đơn giản, nhanh gọn không cầu kỳ. Để ngon hơn bạn có thể tự mình pha chế nước sốt Salad hoặc là sử dụng nước sốt bán sẵn.

Với những người không có nhiều thời gian, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn các loại rau và nước sốt từ hôm trước, hôm sau mình chỉ việc chế biến nốt gà là hoàn thành nhé. Ở đây mình sẽ hướng dẫn cách làm nước sốt cho món Salad này luôn nha.

Thành phần

Gia vị ướp gà:

  • 450gr ức gà
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 3 tép tỏi đập dập
  • 1 lá nguyệt quế to
  • 1 thìa cafe ớt bột
  • 1 thìa cafe muối
  • 1/2 thìa cafe là oregano
  • 180ml nước sốt thịt nướng

Nguyên liệu làm nước sốt:

  • 120gr sốt Mayonaise
  • 120gr kem chua ( mình dùng Tatua sour cream)
  • 120gr sữa tươi không đường
  • 30gr mùi tây cắt nhỏ
  • 3 thìa canh nước cốt chanh
  • 1 thìa cafe bột tỏi
  • 3/4 thìa cafe bột hành
  • 1/4 thìa cafe hạt tiêu đen xay
  • 11/2 thìa cafe muối tinh

Các loại rau trong món Salad:

  • 100gr – 200gr rau xà lách xé nhỏ
  • 70gr đậu đen đã hầm mềm
  • 64gr cà chua bi
  • 70gr ngô hạt đóng hộp hoặc ngô ngọt luộc chín
  • 1 quả dưa chuột thái lát hoặc thái hạt lựu
  • 30gr hành tím thái hạt lựu
  • 50gr hạt ngũ cốc vị bạn thích
  • 31gr phô mai (cheddar hoặc phô mai con bò cười)
  • 1 quả bơ nhỏ cắt hạt lựu
  • 20gr ngò tây cắt nhỏ

Thực hiện

  • Lưu ý: Có 3 công đoạn để làm món Salad này và mỗi 1 công đoạn mình tạo một phần riêng biệt để các bạn dễ theo dõi và thực hiện được đầy đủ hơn nhé.
Chuẩn bị ướp gà
  1. Các gia vị dùng để ướp ức gà

    Các gia vị dùng để ướp gà

    Các gia vị dùng để ướp gà

  2. Cho ức gà, lá nguyệt quế, tỏi băm nhuyễn, ớt bột, muối, lá oregano vào 1 cái nồi sâu lòng và đổ nước lọc vào vừa đủ ngập gà là được.
  3. Đun sôi ở lửa vừa, sau đó đậy nắp và vặn nhỏ xuống đun khoảng 10 – 15p cho lườn gà chín. Gà chín vớt ra để nguội.

    Ức gà xé nhỏ ướp sốt BBQ

    Ức gà xé nhỏ ướp sốt BBQ

  4. Thịt gà nguội lấy ra xé nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với nước sốt thịt nướng và để vào trong tủ lạnh.
Chuẩn bị nước sốt
  • Cho sốt mayonnaise, kem chua, sữa tươi, rau mùi cắt nhỏ, nước cốt chanh, bột tỏi, bột hành và hạt tiêu vào trong một cái bát hoặc máy xay sinh tố. Đánh hoặc xay cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Nêm nếm và thêm muối tinh nếu cần. Cho ra bát và để trong tủ mát cho sốt đông lại.
Nguyên liệu để làm nước sốt Salad

Nguyên liệu để làm nước sốt Salad

  • Lấy 1 cái tô thật to xếp lần lượt rau xà lách, đậu đen, bơ, ngô ngọt, hạt sấy khô, hành tím, mùi tây,thịt gà BBQ và thêm một ít nước sốt thịt nếu bạn muốn ăn nhiều nước sốt hơn nhé. Cuối cùng lấy sốt ở trong tủ lạnh ra và rưới đều lên trên cùng, muốn ăn nhiều nước sốt thì mình rưới nhiều lên nha.
Các loại rau, quả dùng trong món Salad gà nướng

Các loại rau, quả dùng trong món Salad gà nướng

  • Cuối cùng đã xong món Salad gà nướng cực kỳ ngon và dễ ăn, cùng thưởng thức thôi nào.

Mách bạn:

  • Các loại rau, hạt dùng làm topping nếu bạn không thích loại nào có thể bỏ ra và thay thế bằng loại mình thích nhé.
  • Nếu không có nước sốt ướp thịt thì hãy dùng chính cái nước mình vừa đun với ức gà, đun sôi lại và cô đặc chút rồi ướp với thịt gà đã xé nha.

Chúc các bạn thành công!

You may also like

Comments are closed.

More in Món ăn