Trứng chiên thịt gà và phô mai

Trứng chiên thịt gà và phô mai
Trứng chiên thịt gà và phô mai
Chuẩn bị: 5 phút
Thời gian: 5 phút
Hoàn thành: 10 phút

Trông thật đầy đặn và ngon miệng, món trứng chiên thịt gà và phô mai này nhìn giống bữa trưa hơn là bữa sáng. Món ăn rất dễ làm và được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như: thịt gà xé nhỏ, trứng gà, rau chân vịt và phô mai béo ngậy. Với công thức này bạn hoàn toàn có thể tận dụng món thịt gà quay còn thừa của ngày hôm trước nhé. Đặc biệt ngon hơn nữa khi bạn ăn kèm với bánh mì nướng giòn và Salad trộn dầu dấm. Rất ấn tượng khi trình bày và cực kỳ ngon miệng.

Thành phần

  • 4 quả trứng gà đánh tan
  • Muối tinh
  • Hạt tiêu xay
  • 1 thìa cafe dầu oliu
  • 60gr gà xé sợi (gà luộc hoặc gà quay)
  • 2 muỗng canh phô mai bào sợi
  • 2 muỗng canh rau chân vịt thái nhỏ
  • Rau chân vịt, bánh mì nướng giòn làm Salad ăn kèm

Thực hiện

  1. Các thành phần chính trong món ăn.trung chien thit ga va pho mai 2
  2. Đánh tan hoàn toàn lòng đỏ và lòng trắng trứng. Thêm 1 chút muối và tiêu, nếu muốn cay hơn bạn thêm nhiều tiêu hơn một chút.
  3. Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn vào chảo chống dính, láng đều để dầu ăn bám được hết toàn bộ lòng chảo.
  4. Đổ trứng đã đánh tan vào chảo, lắc đều để cho trứng láng đều quanh lòng chảo.
  5. Dùng cây vét bột kéo trứng từ bên ngoài vào giữa chảo, để cho những phần trứng còn lại chảy ra bên ngoài và trứng được chín đều. Trứng sẽ không bị quá dày ở giữa. Chiên nhỏ lửa tới khi trứng chín toàn bộ.trung chien thit ga va pho mai 3
  6. Làm nóng phần gà xé bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc là xào qua trên chảo để gà được nóng.
  7. Thêm thịt gà xé, rau chân vịt cắt nhỏ, phô mai bào sợi cho vào một nửa của chảo trứng, đun trong khoảng 30 giây.trung chien thit ga va pho mai 4
  8. Gấp nửa phần trứng tráng còn lại vào phía trên nhân, sau đó vặn nhỏ lửa đun khoảng 30 giây đến 1 phút hoặc cho tới khi phần phô mai tan chảy hết thì tắt bếp.trung chien thit ga va pho mai 5
  9. Ăn kèm với salad rau chân vịt trộn cùng dầu giấm và bánh mình cắt miếng nhỏ nướng giòn sẽ cực kỳ ngon và hợp.

Lưu ý:

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào có trong tủ nhà mình nhé. Có thể thay thế rau chân vịt bằng các loại rau mình thích như hành, hẹ, bắp cải…

Không sử dụng sữa để đánh với trứng sẽ làm trứng bị loãng và hay chảy nước.

Chúc các bạn thành công!

You may also like

Comments are closed.

More in Món ăn